Affettatrice manuale o elettrica?

Le affettatrici sono utilissime in casa, ma anche in ambienti professionali. Con questi strumenti è possibile affettare formaggi, insaccati, carne cotta e anche verdure. Sono molto versatili e ci consentono di preparare in fretta un gran numero di piatti e ricette. In base al tipo di utilizzo che ne andremo a fare possiamo scegliere un’affettatrice manuale o elettrica. –       Le affettatrici manuali sono molto facili da usare. Possono essere di piccole dimensioni, e di solito queste servono per affettare verdure o carni di piccolo taglio. Queste sono composte da un tagliere – generalmente in legno – e una lama posizionata verticalmente rispetto al piano di appoggio. Grazie a una leva, ovvero l’apposita impugnatura, è possibile tagliare il cibo applicando una minima forza. Ci sono poi quelle a volano, che sono strumenti precisissimi e costosi. Sono le prime macchine affettatrici comparse… Leggi Tutto